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Decora con glasé real Decora con glasé real

Decora con glasé real

Rosa María Escribano y Sonia Rincón

Descripción de la obra

Tercer libro de las autoras del exitoso libro "Decora tus galletas", en el que nos revelan sus trucos para aprender y perfeccionar la técnica de la manga pastelera y de la decoración con glasé. Único libro de este tipo en lengua castellana, que pretende acercar esta técnica tan imprescindible en la decoración de todo tipo de repostería (cupcakes, galletas, tartas, etc.) a los lectores, ya que hasta ahora sólo existen libros de este tipo en inglés.

Características técnicas de la obra
TítuloDecora con glasé real
AutorRosa María Escribano y Sonia Rincón
Formato21 x 21 cm., 120 páginas
ISBN978-84-15706-13-7
Precio22,90 €
Autor

Rosa María Escribano y  Sonia Rincón son las autoras del libro "Decora tus galletas". Son madre e hija y ambas se han convertido en un referente nacional en el mundo de las galletas. Les encanta la repostería y sobre todo pasar un rato juntas. Desde siempre, han celebrado para sus niños fiestas de cumpleaños temáticas en las que los pasteles, las galletas y los cupcakes han tenido un papel muy importante. Con el tiempo han ido perfeccionando las técnicas y ampliando su currículum con cursos especializados. Regentan una tienda especializada en artículos y utensilios para la elaboración de dulces, que a la vez es una escuela, donde enseñan la elaboración de cupcakes, galletas y tartas. Además, desde noviembre de 2011, son instructoras Wilton, una importante empresa norteamericana fundada hace 75 años y líder mundial en decoración de pasteles.

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